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BDV SAS

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Présentation de BDV SAS

L'histoire commence en 2006 avec une volonté de simplicité et d'authenticité à l'opposé des pratiques de l'industrie de l'élevage.
Ici aucun produit chimique, l'aliment uniquement d'origine marine est issu de pêcherie durable et même le pigment rose du saumon est naturel. Pendant plus de deux ans, les saumons grandissent dans un environnement sain et leur nage puissante à contre courant leur donne une chair ferme, peu grasse.
Ce saumon d'exception est très prisé par les meilleurs chefs cuisiniers pour son goût marin caractéristique, sa bonne tenue et sa fraîcheur absolue.

« Le saumon d'Isigny, c'est un saumon sain,
savoureux et respectueux de l'environnement »

Le Saumon d'Isigny est élevé en Normandie et bénéficie de toute notre attention de pisciculteurs.
Le Saumon d'Isigny est nourri avec des produits d'origine marine, dont les ressources sont gérées durablement (Quotas, tailles, période).
Il ne contient pas d'huile végétale, ni de protéines d'animaux transformées (PAT) ou d'OGM.
La Ferme Marine de la Baie des Veys n'utilise aucun produit chimique : pas d'antibiotique, antioxydant ou pesticide, ni colorant de synthèse.
La pigmentation est obtenue avec un pigment naturel produit par la bactérie Paracoccus carotinifaciens.
La qualité de l'eau est contrôlée en continue pour le confort du poisson et nous veillons à ce que les saumons ne subissent aucun stress.
La nage à contre courant de nos saumons lui confère une chair ferme et peu grasse.
La pêche s'effectue manuellement, à l'épuisette, un par un pour un maximum de bien être.

Chez nous !

La Bizière - Base Ostreicole 14230 49.35809 -1.11694

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