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À propos de nous

Nous sommes une coopérative de 50 producteurs de lait de brebis et de vache. Nous transformons notre lait à la Fromagerie des Aldudes au Pays Basque.
Nous produisons des fromages Ossau Iraty de 4 kg en lait pasteurisé et lait cru en 4 et 6 mois ainsi que des tomettes de 600 g en pasteurisé et en lait cru.
Nous produisons aussi des tomes de mêmes formats en pasteurisés et en lait cru de vache Bleu Blanc et Cœur.
Depuis 2 ans nous produisons aussi des fromages Bio : un crémeux d'environ 300g et une tommette de 600g
Parmi nos spécialités vous trouverez aussi un lactique de brebis pasteurisé qui se présente sous forme de bûchette de 150 g, avec un revêtement blanc ainsi qu'un fromage en forme de fleur "Lore" qui est fabriqué en lait cru d'un poids de 120 g, avec la même couverture.

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Fromagerie des Aldudes
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Chez nous !

2 place des remparts 64220 43.16187 -1.24098

Nos horaires

Lundi
9:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mardi
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Mercredi
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