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À propos de nous

L'exploitation se situe sur la commune de Saint Martin en Haut. Avec ses 3870 hectares, Saint Martin en Haut est la commune la plus vaste du Rhône et la seule station verte du département.

Créé en janvier 2016 avec un troupeau de départ de 40 individu, nous somme aujourd'hui à 72 chèvres pour la production de fromage lactique fermier. Toute l'alimentation des animaux est produite sur l'exploitation et de manière très raisonnée. On limite au maximum l'utilisation de produits pesticides et travaillons avec beaucoup de produits biologiques même si nous n'avons pas le certificat BIO.

Pour la conduite du troupeau nous respectons le cycle naturel des animaux et nous procédons donc a un congé maternité de deux mois de nos chèvres pendants les mois d'hivers. Pour les soins vétérinaires nous utilisons pratiquement que de l'homéopathie ou des produits a base d'extrait naturel de plante.

Toutes la fabrication de fromage et produits laitiers est fait sur l'exploitation dans notre fromagerie de 72m² datant de 2016.

En photos

la chevrerie de malacombe
la chevrerie de malacombe
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la chevrerie de malacombe
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Chez nous !

malacombe 69850 45.64557 4.56233

Nos horaires

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