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L'Atelier du Blavon, fumage artisanal

À propos de nous

Forte de 20 ans d’expérience dans l’art du fumage des aliments, la famille Drouin vous propose de découvrir l’univers de l’Atelier du Blavon. Notre fumoir artisanal breton travaille autour de produits d’exception issus de la mer et de la terre.
À la tête de l’atelier artisanal de fumage, deux hommes unis par les liens de la famille et de l’amour du travail artisanal.

Jean-Philippe, le père, chef cuisinier de métier se prend de passion pour les techniques de fumage à froid il y a plus de 20 ans. Au fil des années, sa technique se perfectionne jusqu’à se professionnaliser. Au sein de l’atelier, il assure l’intégralité de la production.

Quentin, le fils, rejoint l’entreprise pour oeuvrer sur le développement global. Il négocie avec les éleveurs et fournisseurs locaux pour assurer la meilleure qualité et traçabilité possible aux produits fumés.

Pour nous suivre sur instagram et facebook : @latelierdublavon

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L'Atelier du Blavon, fumage artisanal
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Chez nous !

localisation de L'Atelier du Blavon, fumage artisanal
16b Blavon 35137 48.16779 -1.96081

Nos labels

label Label Rouge
label BLEU-BLANC-COEUR : la santé avant tout
label L'Agriculture Biologique certifiée Ecocert

Nos horaires

Lundi
9:00 - 17:30
Mardi
9:00 - 17:30
Mercredi
9:00 - 17:30
Jeudi
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Vendredi
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