Vendu par: DOMAINE LE CROUZET - 11600 Aude
Ce vin rouge, assemblage entre merlot et grenache, est le fruit d'une vinification en fût de chêne de 12 mois, en en faisant un vin boisé, rond et légé en bouche. La particularité de ce vin est que le tanin n'écrase pas le fruit mais le complète. En conversion Bio.
Ce vin rouge, assemblage entre merlot et grenache, est le fruit d'une vinification en fût de chêne de 12 mois, en en faisant un vin boisé, rond et légé en bouche. La particularité de ce vin est que le tanin n'écrase pas le fruit mais le complète. En conversion Bio.
Nicolas Dutour
Ingénieur Agronome - Oenologue
Robe rouge,
Nez de cassis, fruit noir, piment d'Espelette.
Bouche ample et suave, finale fraiche et fruitée.
A consommer entre 16-18°C
Degré 13.5°
Accords mets et vin : S'accorde avec tout type de menu
Conditionnement 12*75cl
Le Domaine Le Crouzet se trouve sur les collines du Cabardès, entre les villages d'Aragon et de Fraïsse-Cabardès, là où se rencontrent garrigue et Montagne Noire.
C'est l'histoire d'une reprise familiale, d'une réappropriation de l'élaboration du vin, d'une diversification agricole et la volonté coriace d'être au plus près des rythmes du vivant et d'être fier de faire ce que nous faisons.
