Vendu par: Butinarello - 13540 Provence-Alpes-Côte d'Azur
Conditionnement : 250g
Origine : Collines Aixoises, Aix en Provence et Alentours
Produit peu avant l'été, ce miellat, véritable concentré de minéraux, est issu du butinage de sève laissée par la piqûre de pucerons sur certains végétaux.
Aux reflets orangers et saveurs complexes, il présente une belle longueur en bouche. Certaines espèces invasives en garrigue lui apportent un goût citronné et des notes de litchi.
Il s’agit d’un miel rare/peu courant correspondant à une très petite production.
En tant qu'apiculteurs récoltants, nous pratiquons l'apiculture pastorale depuis la Provence. Notre approche vise à être responsable et raisonnée, en trouvant un équilibre harmonieux entre nos objectifs de production, le bien-être de nos colonies et celui de l'environnement.
Notre principal objectif est de proposer un miel brut, authentique et de qualité, préservant au maximum son état naturel dans la ruche. Nous souhaitons ainsi restituer tous les bienfaits du miel à notre clientèle et honorer la confiance qu'elle nous accorde. C'est pourquoi nous avons fait le choix de laisser nos miels cristalliser naturellement, afin de préserver leur authenticité.
