Vendu par: Butinarello - 13540 Provence-Alpes-Côte d'Azur
Conditionnement : Sachet de 250g
Origine : Collines Aixoises, Aix en Provence
Notre Pollen Frais est récolté au printemps en zone de Garrigue (Aix en Provence), lors de la floraison des Cistes et autres Fleurs Sauvages de ce biotope présentes à cette période. La diversité des fleurs visitées est responsable de la variété de ses couleurs.
Sa fraîcheur permet d’en conserver toutes les propriétés. Il contient ainsi 20 des 27 acides aminés (protéines) indispensables à l’organisme. Riche en vitamines B9 et en minéraux/oligo-éléments (potassium, phosphore et calcium principalement).
Allié des sportifs pour sa teneur en protéines ou des adeptes de la cuisine végétale, il est aussi adapté pour les personnes souhaitant remplacer ou réduire les protéines animales.
Il se consomme aussi bien seul qu’en association avec le met de votre choix : dans un yaourt, saupoudré sur une tartine ou une salade, dans un thé, une tisane, une vinaigrette ou bien même pour la réalisation d’un kéfir, tous les usages sont possibles.
En tant qu'apiculteurs récoltants, nous pratiquons l'apiculture pastorale depuis la Provence. Notre approche vise à être responsable et raisonnée, en trouvant un équilibre harmonieux entre nos objectifs de production, le bien-être de nos colonies et celui de l'environnement.
Notre principal objectif est de proposer un miel brut, authentique et de qualité, préservant au maximum son état naturel dans la ruche. Nous souhaitons ainsi restituer tous les bienfaits du miel à notre clientèle et honorer la confiance qu'elle nous accorde. C'est pourquoi nous avons fait le choix de laisser nos miels cristalliser naturellement, afin de préserver leur authenticité.
