Cuvée Select Reserve

La Maison Roger-Constant Lemaire est spécialisée dans la production de champagnes rares et atypiques sans fermentation malo-lactique, sans filtration et sans utilisation du collage. Cette spécificité familiale permet de produire des champagnes d’une grande fraîcheur en bouche, marqués par l’authenticité et par la minéralité. La conservation est également beaucoup plus longue, nos champagnes sont des « vins de garde » qui se bonifient avec le vieillissement. Pas d'insecticides, ni acaricides, ni herbicides ni engrais chimiques, nous utilisons des méthodes alternatives biologiques.

La Cuvée "Select Réserve" est un champagne 100% Meunier, il est donc un "Blanc de Noirs", mais c'est aussi un "Blanc de Meuniers", pur produit des terroirs traditionnels de la Vallée de la Marne. Parfait pour le repas ou pour le dessert, il est également le bienvenu pour l'apéritif. La cuvée Select Réserve est plus structurée et charpentée au niveau du goût. Le fruité est sa caractéristique principale.

Note importante: ce champagne est adapté aux personnes sensibles aux sulfites!
Notre acidité (100% naturelle) provient de la plante (et non d'une bactérie), permettant une agréable fraîcheur en bouche, elle est un conservateur naturel du champagne, permettant de limiter l'usage du sulfite.