Millésime de Collection

La Maison Roger-Constant Lemaire est spécialisée dans la production de champagnes rares et atypiques sans fermentation malo-lactique, sans filtration et sans utilisation du collage. Pas d'insecticides, ni acaricides, ni herbicides car nous nous orientons vers le 100% bio.

Le Millésime de Collection est un ancien champagne prestigieux élaboré à partir des 3 cépages champenois : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot noir, et 1/3 Meunier. Il est classé PREMIER CRU alors qu'il est certainement très au dessus d'un grand Cru.

Découvrez son parfum fruit de la passion: ses 10 ans d'âge sont absolument exceptionnels, ce champagne est vieilli en fût de chêne pendant 9 mois. Quantité limitée. Capsule de collection. Ce champagne d'exception devrait remplacer le vin de messe, laissez vous surprendre par son caractère rare et sacré!


Ce champagne est adapté aux personnes sensibles aux sulfites puisque nos dosages sont extremement faibles. En effet, l'absence de fermentation malo-lactique nous permet d'éviter les dosages habituellement pratiqués dans la profession.
Notre acidicité (100% naturelle) provient de la plante (et non d'une bactérie), permettant une agréable fraicheur en bouche.