Millésime des Hautes-Prieres

La Maison Roger-Constant Lemaire est spécialisée dans la production de champagnes rares et atypiques sans fermentation malo-lactique, sans filtration et sans utilisation du collage. Pas d'insecticides, ni acaricides, ni herbicides car nous nous orientons vers le 100% bio.

Le Millésime des Hautes-Prières est un 100% Chardonnay vieilli en fût de chêne pendant 9 mois, il s'agit d'un "Blanc de Blancs" de 6 à 8 ans d'âge élaboré avec les prestigieuses vignes de Hautvillers, le domaine de Dom Perignon.

Champagne classé PREMIER CRU

Découvrez son parfum envoûtant : son âge vénérable lui confère un goût absolument unique, proche du miel/amande, un miel peu sucré bien évidemment.


Ce champagne est adapté aux personnes sensibles aux sulfites puisque nos dosages sont extrêmement faibles. En effet, l'absence de fermentation malo-lactique nous permet d'éviter les dosages habituellement pratiqués dans la profession.
Notre acidité (100% naturelle) provient de la plante (et non d'une bactérie), permettant une agréable fraîcheur en bouche.