Jus de pomme bio en 75cl

Vendu par : LE VERGER DU CLOS ALAIN - 78950 Gambais
Le jus de pomme est une boisson produite par l’extraction de jus par pression à froid de pommes. Depuis 35 ans, je ramasse à la main mes pommes au verger du clos Alain dans les Cotes d’Armor, il faut environ de 1,5 kg à 1,7 kg de pommes pour fabriquer un litre de jus à l'aide d'un pressoir hydrauli…
Volume net : 750ml
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Détails du produit

Le jus de pomme est une boisson produite par l’extraction de jus par pression à froid de pommes.
Depuis 35 ans, je ramasse à la main mes pommes au verger du clos Alain dans les Cotes d’Armor, il faut environ de 1,5 kg à 1,7 kg de pommes pour fabriquer un litre de jus à l'aide d'un pressoir hydraulique monté sur un tracteur.
Les jus de pomme faits dans le verger sont principalement produits à partir de pommes à cidre issues des vergers de Bretagne. Pour équilibrer les saveurs on mélange plusieurs variétés de pommes.
Les variétés fruitées utilisées sont la JUDOR, la ROUGET comme pommes de base à jus de pomme accompagnées d’une certaine proportion de POMME DE MOI pour l’acidité et la fraicheur.
Après le pressurage des fruits, le jus est un peu clarifié en le filtrant. Il subit ensuite une pasteurisation à 80°C pour éliminer les levures et éviter ainsi qu’il ne fermente.
Le jus de pomme artisanal se conserve dans un local frais et sec, à l’abri du gel, en position verticale.
La pomme contient de grandes quantités d'antioxydants, des substances qui protègeraient des cancers et des maladies cardiovasculaires mais sa transformation en jus de pomme n'en préserve qu'une partie.
D'après une étude faite en 2007 par des chercheurs polonais, le jus de pomme non filtré contiendrait de deux à quatre fois plus d’antioxydants que le jus de pomme clarifié. C’est pour cela que le jus de pommes du verger du Clos Alain n’est filtré qu’une seule fois et laisse un peu de dépôt dans le fond de la bouteille.

Composition

Volume net
750ml
Composition
POMMES BIO

Modes de livraison

Méthode personnalisée Livraison a domicile

Livraison à domicile à 15km de Gambais par le producteur gratuite avec commande minimale de 50€
Livraison à domicile entre 15 et 30km de Gambais par le producteur gratuite avec commande minimum de 100€
Livraison à domicile entre 30 et 60km de Gambais par le producteur gratuite avec commande minimale de 200€
Pour les autres distances voir avec le producteur
Le délai de livraison est de un à plusieurs jours en fonction de la météo bretonne.
Il sera précisé à chaque commande.
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