CORBIERES ARTISANAL ROUGE 2015 BIO Médaille d'OR Macon

-15%
Vendu par : Domaine MARTINOLLE-GASPARETS - 11200 Lézignan-Corbières
Médaille OR Concours des Grands Vins de Macon, Guide Dussert-Gerber 2019, Guide Bettane et Dessauve Cuvée BIO ! La cuvée historique du domaine médaillée maintes fois dans de grands concours et citées dans de nombreux guides. Sol: Parcelles sur terrasses de coteaux calcaires et gréseux sur ba…
Teneur en alcool : 13.5% (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé)
Volume net : 0.75L
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Détails du produit

Médaille OR Concours des Grands Vins de Macon, Guide Dussert-Gerber 2019, Guide Bettane et Dessauve

Cuvée BIO ! La cuvée historique du domaine médaillée maintes fois dans de grands concours et citées dans de nombreux guides.

Sol:
Parcelles sur terrasses de coteaux calcaires et gréseux sur banc de galets roulés et molasses du crétacé surplombés de garrigues

Cépages:
Carignan (40%), Grenache noir (40%), Syrah (20%)

Vinification:
Traditionnelle BIO, vendange manuelle (en partie mécanique), à maturité optimale, triage, et égrappage avant encuvage. Fermentation en cuves ciments centenaires, suivie d’un élevage et vieillissement de 36 mois en cuve inox puis en bouteille.
Mis en bouteille par notre famille en Octobre 2018.

Dégustation:
Chambré (16-18°C), Belle robe pourpre profonde. Nez frais de fruits noirs confiturés (mûres et griottes). Attaque vive et finement acidulée aux notes de cassis. Bouche pleine épicée et élégante, de texture subtile où les saveurs de fruits murs se confirment. Finale précise et rectiligne aux notes de garrigues d’une belle longueur.

A boire 2019/2020

Accords mets:
Idéal à l’apéritif, sur des brochettes d’abats, un couscous ou un lapin caramélisé. Par sa fraicheur, il mettra en valeur également les plats épicés....

Composition

Conseil de conservation
bouteilles couchées dans un endroit frais avec faible variation de température
Teneur en alcool
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
13.5%
Volume net
0.75L
Composition
Carignan noir, Grenache noir, Syrah

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