4 Tranches de Saumon d'Isigny fumé

BDV SAS - 14230 Géfosse-Fontenay
Le Saumon d'Isigny est élevé en Normandie et bénéficie de toute notre attention de pisciculteurs. Le Saumon d'Isigny est nourri avec des produits d'origine marine, dont les ressources sont gérées durablement (Quotas, tailles, période). Il ne contient pas d'huile végétale, ni de protéines d'animaux transformées (PAT) ou d'OGM. La Ferme Marine de la Baie des Veys n'utilise aucun produit chimique : pas d'antibiotique, antioxydant ou pesticide, ni colorant de synthèse. La pigmentation est ob… + de détails

Poids net
160g

9,28
58,00€ TTC / kg
9.28 EUR
En stock
0.16 KGM

Détails du produit

Le Saumon d'Isigny est élevé en Normandie et bénéficie de toute notre attention de pisciculteurs.
Le Saumon d'Isigny est nourri avec des produits d'origine marine, dont les ressources sont gérées durablement (Quotas, tailles, période).
Il ne contient pas d'huile végétale, ni de protéines d'animaux transformées (PAT) ou d'OGM.
La Ferme Marine de la Baie des Veys n'utilise aucun produit chimique : pas d'antibiotique, antioxydant ou pesticide, ni colorant de synthèse.
La pigmentation est obtenue avec un pigment naturel produit par la bactérie Paracoccus carotinifaciens.
La qualité de l'eau est contrôlée en continue pour le confort du poisson et nous veillons à ce que les saumons ne subissent aucun stress.
La nage à contre courant de nos saumons lui confère une chair ferme et peu grasse.

Il est fumé au bois de Hêtre à basse température après un salage au sel sec très léger pour retrouver la quintessence du saumon.
Tranches réalisées à la main avec intercalaire et conditionné sous vide.
Congelable.
Conservation Garantie 15 jours
Valeurs nutritionnelles pour 100g :

énergie : 746 kJ-178 kcal
matières grasses : 9.5 g, dont acides gras saturés : 2.2 g
glucides : 1 g dont sucres : 0.5 g
protéines : 22 g
sel : 2.2 g
Traitement de conservation
Fumage ou fumaison
Poids net
160g
Composition
Saumon frais, sel, sucre, fumé de hêtre

Modes de livraison

à la ferme

Disponible sous 1 jours

À l'adresse :
La Bizière
Base Ostreicole Parc à Huitres
06 79 13 03 89
14230 - Géfosse-Fontenay

Aux heures suivantes :
les lundis, mardis, jeudis de 11h00 à 14h00
les mercredis, vendredis de 09h00 à 13h00

À domicile avec Chronofresh

Livraison le lendemain avant 13h entre 0 et 4°C

Découvrez d'autres produits en optimisant les frais de port