Huîtres de Camargue N°3 / 12 pièces – Bio

Description

Découvrez la « Perle de Camargue », une huître d’exception née là où la mer et le fleuve se rencontrent.

Ces huitres bio sont élevées dans l’enceinte du Parc Régional de Camargue

Un terroir unique en Méditerranée

Cette huître bénéficie d’un terroir sans comparaison : les eaux saumâtres de Camargue lui confèrent une douceur remarquable, bien différente de ses cousines atlantiques.

L’élevage sur corde en faible densité, sous le soleil méditerranéen dans une eau riche en plancton, développe une chair généreuse et croquante.

Production artisanale et responsable

Produites de manière artisanale et en quantité limitée, ces huîtres diploïdes naturelles sont issues du captage naturel, sans laboratoire ni antibiotiques.

Chaque coquillage est collé individuellement sur corde, lui permettant de grandir librement pendant 12 à 24 mois dans un environnement préservé.

En bouche, vous découvrirez un équilibre parfait entre une légère saveur iodée et un délicat goût de noisette, caractéristique unique de ce terroir d’exception.

Ces huîtres N°3 (calibre 66-85g) offrent le format idéal.

Caractéristiques principales :

• Agriculture Biologique certifiée
• Élevage sur corde en Méditerranée
• Parc Régional de Camargue
• Calibre N°3 (66-85g) – 12 pièces
• Huîtres diploïdes naturelles