Par quoi remplacer l’origan en cuisine ?
Pas d’origan pour votre sauce tomate ? Pas de panique ! Le thym, la marjolaine ou le basilic sont d’excellents…
Comment réussir la cuisson d’un homard congelé ?
Vous avez acheté un homard congelé et vous ne savez pas comment le préparer ? Tout d’abord, sachez qu’un homard…
Le petit pois est-il un légume ou un féculent ? Ça dépend !
Le petit pois peut prêter à confusion. On le trouve au rayon légumes, mais certains le considèrent comme un féculent. …
Comment réchauffer une choucroute sans la dessécher ?
Vous avez préparé une délicieuse choucroute garnie hier et vous voulez la réchauffer sans qu’elle devienne sèche ou que la…
Par quoi remplacer le sirop d’agave dans vos recettes ?
Plus de sirop d’agave pour votre recette ? Pas de souci ! Plusieurs alternatives naturelles peuvent sucrer vos plats avec…
Temps de conservation des noix de Saint-Jacques au congélateur
Vous revenez du marché avec de belles noix de Saint-Jacques fraîches et souhaitez les congeler pour en profiter plus tard….
Réussir la cuisson des haricots verts surgelés
Pas besoin de décongélation : les haricots verts congelés se cuisent directement. Selon vos préférences, vous pouvez obtenir une texture…
5 recettes faciles à préparer avec vos restes de riz
Il vous reste du riz et vous ne savez pas quoi en faire ? Pas de panique : il peut…
Comment faire et réussir l’iskender kebap chez soi ?
Le kebab İskender est l’une des spécialités turques les plus savoureuses. Originaire de Bursa, il combine viande grillée, pain croustillant,…
Les meilleures recettes pour préparer la courge de Nice
La courge longue de Nice s’invite dans votre cuisine avec sa chair orangée et sa saveur délicate. Ce légume typique…
Purée Mousline : quelles doses de lait et d’eau par personne ?
Vous ouvrez votre sachet de purée Mousline et vous vous demandez quelle quantité d’eau et de lait utiliser ? Pas…
8 alternatives pour remplacer la ciboulette en cuisine
Plus de ciboulette sous la main et vous vous demandez par quoi la remplacer ? Pas de panique ! Que…
Gâteau sans sucre : 4 recettes pour les diabétiques
Être diabétique ne signifie pas tirer un trait sur les desserts. Avec les bons ingrédients et quelques astuces, on peut…
Quelles sont les eaux gazeuses les moins salées ?
Vous surveillez votre consommation de sel et vous cherchez une eau gazeuse adaptée ? Les eaux les moins salées du…
Recettes salées pour écouler des œufs entiers facilement
Qui n’a jamais ouvert son frigo pour découvrir une boîte d’œufs arrivant bientôt à la date limite ? Plutôt que…
Yaourt Sojasun : dangers et précautions à connaître
Les yaourts Sojasun se sont imposés dans les rayons comme une alternative végétale aux produits laitiers traditionnels. Riches en protéines…
Mug cake sans œuf : 4 recettes rapides et faciles (micro-ondes)
Le mug cake est le dessert express par excellence, et il se prépare très bien sans œuf. En quelques minutes…
Oignon vert : saison, conservation, recettes et culture
Aussi appelé ciboule ou oignon nouveau, l‘oignon vert est ce petit légume discret qui transforme n’importe quel plat. Avec son…
Combien pèse un morceau de sucre ?
Un morceau de sucre standard en France pèse 5,95 grammes. C’est le format le plus répandu dans nos cuisines, celui…
Recette du cake citron pavot moelleux façon Cyril Lignac
Le cake citron pavot est l’un de ces gâteaux simples à réaliser et gourmands. Le chef Cyril Lignac, connu pour…
Comment cuire des gésiers de volaille crus ?
Les gésiers de volaille sont souvent dégustés en version confite, notamment dans la fameuse salade périgourdine. Mais lorsqu’ils sont achetés…
Moutarde : durée de conservation, date de péremption et risques
Un vieux pot de moutarde qui traîne dans le frigo ou au fond du placard… et la question se pose…
Potiron vert : saison, bienfaits, prix, cuisine…
Le potiron vert, aussi appelé Kabocha pour certaines variétés japonaises, est un légume d’automne encore méconnu mais plein de surprises….
Quel dosage pour la semoule ? Eau et quantité par personne
La semoule de blé est un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne et orientale. Que ce soit pour préparer un…
La vraie recette de la bouillabaisse marseillaise
Impossible d’évoquer la cuisine provençale sans parler de la bouillabaisse marseillaise. Plat de pêcheurs à l’origine, préparé avec les poissons…
Combien de calories (kcal) y a-t-il dans un kebab ?
Difficile de résister à un kebab bien garni, surtout quand la faim se fait sentir. Mais une question revient toujours…
Peut-on manger du Saint-Marcellin enceinte ?
Pendant la grossesse, certaines précautions alimentaires sont indispensables, notamment en ce qui concerne les fromages. Les futures mamans le savent…
Aubergine blanche : saison, bienfaits, prix et préparation
Loin de la traditionnelle aubergine violette, l’aubergine blanche séduit par son allure élégante, sa chair fondante et son goût délicatement…
Les asperges blanches : préparation, bienfaits, dégustation…
Délicates, tendres et légèrement sucrées, les asperges blanches font partie des légumes les plus appréciés du printemps. Cultivées sous terre…
1/4 de litre en cl – Comprendre cette conversion
1/4 de litre (l) correspond à 25 centilitres (cl). En cuisine, certaines recettes affichent les quantités en fractions de litres….
Melon jaune : bienfaits, prix et conseils pour bien le choisir
Vous connaissez sûrement le melon charentais avec ses rayures vertes, mais avez-vous déjà goûté au melon jaune ? Ce fruit…
Liste complète des fruits et légumes commençant par Z
Vous cherchez des fruits et légumes commençant par Z pour jouer au petit bac, au Scrabble, ou aux mots croisés…
La pastèque jaune : origine, bienfaits, prix, culture…
Peu connue en France, la pastèque jaune surprend par sa chair dorée, son goût plus doux et ses notes légèrement…
