Gastronomie

Vous organisez un repas et souhaitez anticiper la préparation de votre poulet au vin jaune ? Ce plat franc-comtois se…

Le thym fait partie de ces plantes que l’on croit bien connaître. Présent dans nos cuisines comme dans les remèdes…

Vous hésitez entre un blender et un mixeur pour votre cuisine ? Ces deux appareils peuvent sembler similaires, mais ils…

Préparer vos muffins salés la veille simplifie votre organisation en cuisine. Le jour J, tout est prêt et vous gagnez…

Choisir un champagne est souvent perçu comme un exercice intimidant, réservé aux experts et sommeliers chevronnés. Le système CAVE (Cépage,…

Organiser un repas pour 20 personnes peut paraître compliqué, mais préparer la plupart des plats la veille change tout. Vous…

Vous avez des courgettes congelées dans votre congélateur et vous ne savez pas comment les cuire ? Pas de panique. Ces…

Vous avez envie de préparer un houmous maison, mais impossible de mettre la main sur le tahin au supermarché ?…

Vous avez remarqué des rougeurs ou des démangeaisons après avoir mangé de l’aubergine ? Vous vous demandez si la peau de…

Vous avez acheté un poulpe congelé et vous avez peur qu’il soit caoutchouteux ? Rassurez-vous, la congélation attendrit naturellement la…

Vous avez récolté une grosse quantité de petits pois et vous cherchez comment les garder plusieurs mois ? La congélation…

Le butternut séduit par sa texture fondante et son goût légèrement sucré, mais où le classer dans votre assiette : légume…

Pas de pectine sous la main ? Pas de souci ! Plusieurs alternatives permettent de réussir vos confitures, vos gelées et vos…

Vous cherchez des oignons frits pour vos plats, mais impossible de mettre la main dessus dans les rayons ? Ces…

Vous cherchez une recette express pour l’apéritif ? Les rillettes de thon au fromage blanc se préparent en 10 minutes,…

Pas d’origan pour votre sauce tomate ? Pas de panique ! Le thym, la marjolaine ou le basilic sont d’excellents…

Vous avez acheté un homard congelé et vous ne savez pas comment le préparer ? Tout d’abord, sachez qu’un homard…

Le petit pois peut prêter à confusion. On le trouve au rayon légumes, mais certains le considèrent comme un féculent. …

Vous avez préparé une délicieuse choucroute garnie hier et vous voulez la réchauffer sans qu’elle devienne sèche ou que la…

Plus de sirop d’agave pour votre recette ? Pas de souci ! Plusieurs alternatives naturelles peuvent sucrer vos plats avec…

Vous revenez du marché avec de belles noix de Saint-Jacques fraîches et souhaitez les congeler pour en profiter plus tard….

Pas besoin de décongélation : les haricots verts congelés se cuisent directement. Selon vos préférences, vous pouvez obtenir une texture…

Il vous reste du riz et vous ne savez pas quoi en faire ? Pas de panique : il peut…

Le kebab İskender est l’une des spécialités turques les plus savoureuses. Originaire de Bursa, il combine viande grillée, pain croustillant,…

La courge longue de Nice s’invite dans votre cuisine avec sa chair orangée et sa saveur délicate. Ce légume typique…

Vous ouvrez votre sachet de purée Mousline et vous vous demandez quelle quantité d’eau et de lait utiliser ? Pas…

Plus de ciboulette sous la main et vous vous demandez par quoi la remplacer ? Pas de panique ! Que…

Être diabétique ne signifie pas tirer un trait sur les desserts. Avec les bons ingrédients et quelques astuces, on peut…

Vous surveillez votre consommation de sel et vous cherchez une eau gazeuse adaptée ? Les eaux les moins salées du…

Qui n’a jamais ouvert son frigo pour découvrir une boîte d’œufs arrivant bientôt à la date limite ? Plutôt que…

Les yaourts Sojasun se sont imposés dans les rayons comme une alternative végétale aux produits laitiers traditionnels. Riches en protéines…

Le mug cake est le dessert express par excellence, et il se prépare très bien sans œuf. En quelques minutes…

Aussi appelé ciboule ou oignon nouveau, l‘oignon vert est ce petit légume discret qui transforme n’importe quel plat. Avec son…