Confiture de quetsches artisanale
6,00 €
Confiture artisanale de quetsches, acidulée et raffinée, cuite dans des bassines de cuivre et mise en pot à la louche en petite quantité.
Description
Une confiture artisanale de quetsches, cueillies à maturité et transformées avec soin en petite quantité. Un parfum acidulé, sublimé par une cuisson traditionnelle.
Un savoir-faire traditionnel
Les quetsches, “dernières des prunes”, sont ramassées à la main puis transformées dès leur cueillette. La cuisson s’effectue dans des bassines de cuivre, gage d’une chaleur douce et homogène, qui préserve la richesse du fruit. Chaque pot est rempli à la louche.
Un goût acidulé et une qualité rare
En bouche, cette confiture de quetsches allie le fruité de la prune et une pointe d’acidité naturelle. Elle est idéale sur une tartine, dans un yaourt ou pour agrémenter un dessert.
La cuisson minutieuse en petit volume fixe les arômes et la couleur du fruit, pour un résultat fruité avec une consistance généreuse.
Caractéristiques du produit :
Fruit : quetsches cueillies à maturité
Cuisson : traditionnelle en bassines de cuivre
Conditionnement : mise en pot à la louche, production en petite série
Goût : fruité, légèrement acidulé
Usage : tartines, dessert, accompagnement gourmand
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