Tête de cul – Terrine

Description

Découvrez la « Tête de Cul », une terrine d’exception créée par Marion & François Gomez, Champions du Monde de Salaisons 2018.

Cette création audacieuse tire son nom de la prestigieuse race Cul Noir du Limousin, cochons élevés en plein air dans les terres créusoises.

Un savoir-faire primé et une race d’exception

Cette terrine supérieure sans abats est composée de 92% de viande de tête de cochons Cul Noir du Limousin et de 7% d’ail des ours sauvage. Elle offre une texture effilochée unique et des saveurs puissantes rehaussées par des épices soigneusement sélectionnées et du vin blanc.

Production artisanale et respect de la tradition

Les cochons Cul Noir, race rustique aux labels IGP Limousin, évoluent en plein air et atteignent leur pleine maturité avant valorisation dans leur ferme à Chéniers en Creuse.

Composition 100% naturelle : sans sel nitrite, sans lactose, sans gluten, sans OGM, sans colorant ni conservateur.

Chaque bocal de 180g respecte toutes les réglementations en vigueur et témoigne d’une approche éthique de l’élevage en agriculture raisonnée.

Caractéristiques du produit :

• 92% cochons Cul Noir Limousin plein air
• Ail des ours sauvage (7%)
• Champions du Monde 2018
• Sans conservateurs ni additifs
• Production artisanale Creuse (180g)