Tête de Cul

La Ferme Authentique vous propose sa Tête de Cul : une terrine supérieure de viande (c'est-à-dire sans abat) de cochons Cul Noir du limousin, façon effilochée, à l’ail des ours.
Elle est fabriquée en Creuse par nos soins avec 92% de viande de tête de cochons Cul Noir du Limousin et 7% d’ail des ours ainsi que des épices et du vin blanc, de façon naturelle & authentique, sans sel nitrité, lactose, gluten, OGM, colorant ni conservateur en respectant toutes les réglementations en vigueur.
Contenance : 180g.
Nous sommes, Marion & François Gomez, producteurs de cochons Cul Noir du Limousin en plein air et en agriculture raisonnée à Chéniers (23 Creuse) et champion du monde de salaisons 2018.
Nous faisons naître et élevons nos cochons en plein air, puis découpons, transformons et commercialisons nos produits.
Nous travaillons dans le respect de nos animaux (pour qu'ils nous donnent le meilleur d'eux-mêmes & nous les valorisons seulement quand ils sont arrivés à maturité).
Pour ce qui est de la nourriture des animaux, l’abattoir, la stérilisation de nos bocaux et la fourniture des bocaux nous nous fournissons au plus proche de notre ferme.
Nous avons les Labels : Accueil Paysan, IGP & Limousin.